Für Schülerinnen in den 7. Klassen gibt es das Programm „durch dick und dünn“, das die Mädchen während der Schulzeit ermuntert, sich mit ihrem Körper, ihrem Idealbild, gesunder Ernährung und Bewegung auseinander zu setzten.
Die Schüler der Klasse werden in dieser Zeit beschult, da es ein vergleichbares Angebot für sie nicht gibt.
„Die BesserEsser“ haben von dieser Situation erfahren und ein spezielles Angebot für Jungs entwickelt:
„AG-Männersache“
- für Jungs der oberen Jahrgänge
- geleitet von einer männlichen Person
Die Inhalte sind:
- gesundes Essen
- Tischmanieren / allgemeine Umgangsformen (Höflichkeit, Respekt...)
- Umgang mit „professionellem“ Werkzeug (große Messer..)
- Hygiene (Küche, Person, Lebensmittel)
- Kühlschrankkunde, Lagerung von Lebensmittel
- Einkauf (Zuverlässigkeit, Jahreszeiten, Sonderangebote..)
Ablauf:
Vor jeder AG-Einheit wird von Lars Püllenberg eine Bauanleitung (Rezept) erstellt, die die Wünsche der jungen Männer, das Saisonangebot und andere Randbedingungen aufnimmt. Verfeinert wird die Bauanleitung mit Tipps und Variationsmöglichkeiten.
Zu Beginn der AG wird allgemein erzählt, was die Jungs bewegt. Erst dann wird das Rezept erläutert, Hände gewaschen, Schürzen umgebunden und der Arbeitsplatz eingerichtet. Das Kochen, gemeinsame Essen und Aufräumen ist inzwischen gut eingeübte Routine.
Aufgrund der Erfahrungen in dieser AG hat sich bereits ein junger Mann entschieden, Koch zu werden. Erfreulicherweise hat er im Sommer 2010 seine Ausbildung begonnen.
